[사회과학]세계의 음식文化(culture) 와 한식의 세계화
페이지 정보
작성일 23-01-20 06:54
본문
Download : [사회과학]세계의 음식문화와 한식의 세계화.hwp
그동안은 모든
culture가 대륙에서만 들어왔으나 조선 시대에는 日本 과 남방으로부터 고추, 호박, 고구마, 감자 같은 새로운
식품이 들어오기도 하였다.
조선 : 가정 음식이 주가 되어 손님 대접도 가정에서 이루어졌다.
삼국시대 : 철기 culture가 발달하였으며 이에 따라 농경의 생산 기술이 혁신되었고, 벼농사도 크게 보급되었다. china(중국) 의 문헌은 고구려 사람들이 장, 젓갈, 김치, 술 같은 발효 식품을 잘만들었다고 전한다. 고려후기에는 육류 음식이 발달하였으며 식품이 다양해지고 모든 조리법이 완성되는 단계에 이르렀다. 조선 시대의 음식은 궁중 음식, 반가 음식,
상민 음식이 저마다 다른 특색을 전체적으로 한국 음식의 수준을 높이는 데 이바지하였다.
레포트/인문사회
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_01.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_01.gif)
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_02.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_02.gif)
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_03.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_03.gif)
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_04.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_04.gif)
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_05.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_05.gif)
![[사회과학]세계의%20음식문화와%20한식의%20세계화_hwp_06.gif](http://www.allreport.co.kr/View/%5B%EC%82%AC%ED%9A%8C%EA%B3%BC%ED%95%99%5D%EC%84%B8%EA%B3%84%EC%9D%98%20%EC%9D%8C%EC%8B%9D%EB%AC%B8%ED%99%94%EC%99%80%20%ED%95%9C%EC%8B%9D%EC%9D%98%20%EC%84%B8%EA%B3%84%ED%99%94_hwp_06.gif)
설명
순서
세계의 음식culture와 한식의 세계화
● 한국(Korea)
1. 음식歷史
고구려 : 우리나라에서 벼의 재배가 처음 된 것은 기원전 1500년에서 2000년쯤부터이며 패총의 발굴로 어패류도채취하였다.
고려 : 중농 정책을 실시하여 농기구를 개량하고 곡식을 비축하여 곡가를 조절하였으며 양곡의 수확도 크게 늘었다. 한국 음식의 매운 맛을…(skip)
2. 식culture의 특징
3. 식재료
[사회과학]세계의 음식문화와 한식의 세계화 , [사회과학]세계의 음식문화와 한식의 세계화인문사회레포트 , 사회과학 세계 음식문화와 한식 세계화
[사회과학]세계의 음식文化(culture) 와 한식의 세계화
Download : [사회과학]세계의 음식문화와 한식의 세계화.hwp( 87 )
[사회과학]세계의 음식文化(culture) 와 한식의 세계화
사회과학,세계,음식문화와,한식,세계화,인문사회,레포트
다.
